단백질 많은 음식을 알아보겠습니다. 단순히 체중 관리를 위해서가 아니라 단백질이 많은 음식을 섭취하는 것이 중요한 이유는 크게 두 가지입니다.
하나는 근육량의 유지이고, 두 번째는 건강입니다. 건강은 나이와 상관없이 중요합니다.
또한, 단백질은 한번에 많이 먹으면 흡수가 제대로 안된다고 합니다. 그래서 2~3번에 나눠서 매끼마다 단백질 음식을 드시는게 아주 효과적이라고 합니다.
단백질 많은 음식 10가지
단백질 많은 음식 1. 닭가슴살
단백질에 관한 한 필수적인 음식 중 하나는 의심할 여지 없이 닭가슴살입니다. 닭가슴살 100그램은 놀랍게도 35그램의 단백질을 포함하고 있습니다.
요즘은 100그램짜리 제품들이 많이 나와서 쉽게 구할 수 있고, 더 중요한 것은 근육을 키우기 위해 규칙적인 운동을 하는 사람들의 주식이라고 할 수 있습니다.
단백질 많은 음식 2. 소고기
소고기는 100그램 당 약 24그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 소고기는 카르니틴이라는 물질을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 근육 성장에 특히 효과적입니다.
또한, 소고기는 면역기능의 기본 영양소인 아연의 좋은 공급원으로 백혈구와 다양한 면역세포의 생성에 기여하여 면역력을 증진시키는 데 중요한 역할을 합니다.
단백질 많은 음식 3. 두부
식물성 단백질의 주요 공급원인 두부는 100그램 당 8그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 해외에서는 살이 찌지 않는 치즈라고 자주 언급되며, 두부는 채식주의자들의 주식입니다.
또한, 두부는 식물성 단백질뿐만 아니라 필수 아미노산, 칼슘, 철분 등 신진대사와 성장에 필수적인 무기질이 풍부하여 뼈 건강 증진에도 효과가 있습니다.
단백질 많은 음식 4. 콩류
100그램 당 34그램의 단백질로 콩은 대부분의 고기보다 단백질 함량이 높습니다. 콩이 어떻게 준비되느냐에 따라 단백질 함량이 달라질 수 있습니다.
단백질 함량이 가장 높은 조리방법은 삶는 방법으로 단백질 함량을 6~7% 증가시키는 것으로 알려져 있으며, 두 번째 방법은 볶는 방법으로 단백질 함량을 2~3% 증가시킬 수 있습니다.
단백질 많은 음식 5. 계란(계란 흰자)
계란 흰자 100그램은 11그램의 단백질을 포함하고 있습니다. 계란, 특히 계란 흰자는 단백질로 구성된 건강한 머리카락을 유지하는데 필수적인 양질의 단백질 내용물로 알려져 있습니다.
더욱이, 계란은 철분, 엽산, 칼슘, 그리고 비타민과 같은 다양한 영양소가 풍부합니다. 이 영양소들은 치매의 위험이 있는 노인들뿐만 아니라 임산부와 태아의 건강에도 좋습니다.
또한, 계란에 콜린이라는 성분은 기억력, 집중력 그리고 전반적인 뇌 기능을 향상시키는데 도움을 줍니다.
단백질 많은 음식 6. 해바라기씨
해바라기씨는 100그램 당 20그램의 단백질을 함유하고 있어 근육 성장과 면역력 향상에 도움을 줍니다.
해바라기씨는 만성피로를 막는 데 도움을 주는 판토텐산이 풍부하고, 흔히 청춘의 묘약이라고 불리는 셀레늄이 풍부합니다. 셀레늄은 활성산소의 효과를 억제하여 피로해소에 도움이 됩니다.
단백질 많은 음식 7. 연어
연어는 100g당 20g의 단백질을 함유하고 있으며, 연어는 단백질 함량이 높고 지방이 적으며 칼로리도 적어 체중 관리에 효과가 높습니다.
또한, 연어는 콜라겐, 비타민 A, 비타민 E가 함유되어 있어 세포막을 강화하고 피부 재생을 촉진하며 주름 개선 및 피부 수분 유지에 도움을 주어 피부 미용에 귀중한 도움이 됩니다.
또한, 연어의 아스크산틴은 노화 방지, 주름 감소, 다크 서클 제거 등에 도움을 주는 강력한 노화 방지 효과를 제공합니다.
단백질 많은 음식 8. 임연수 (임연수어)
임연수어는 100g당 19g의 단백질을 함유하고 있으며 각종 영양소와 무기질이 풍부해 건강에 매우 유익합니다.
또한, 임연수어는 비타민D가 풍부하여 뼈 건강에 필수적인 요소를 공급하고 있으며, 오메가 3 지방산의 함량이 높아 집중력과 기억력, 학습능력을 크게 향상해 줍니다.
단백질 많은 음식 9. 새우
새우 100g에는 27g의 단백질이 들어 있습니다. 새우는 상대적으로 칼로리가 낮은 고단백 식품으로 근육 형성과 체중 관리에 효과적입니다.
더욱이, 붉은색을 담당하는 새우의 색소인 아스타잔틴은 세포 손상을 줄여 피부 건강을 증진시키고 노화를 방지합니다. 새우의 셀레늄은 세포막과 DNA에 손상을 주는 물질을 파괴하여 노화를 지연시키는 항산화 작용을 합니다.
단백질 많은 음식10. 번데기
번데기는 곤충과 닮은 점 때문에 종종 일부 외국 문화에서 혐오음식으로 여겨지지만 견과류의 풍미, 높은 단백질 함량, 칼슘의 풍부함으로 알려진 매우 영양가가 높은 음식입니다.
특히 , 번데기는 기억력을 저장하고 재생하는데 필수적인 성분인 레시틴을 함유하고 있어 기억력 증진과 뇌 건강 증진에 효과적이며, 성장기 어린이, 시험 준비생, 심지어 나이와 관련된 치매 예방에도 효과적입니다.
땅콩
땅콩은 100그램 당 26그램으로 고품질의 식물성 단백질이 풍부합니다. 땅콩은 근육 성장에 기여하고 오래 지속되는 포만감을 제공하여 체중 관리에 도움이 됩니다.
또한, 땅콩은 비타민 B1, B2, 단백질, 마그네슘이 풍부합니다. 이 영양소들은 피로를 줄이는 데 도움을 주고, 땅콩에 들어있는 마그네슘은 신경조직을 이완시켜 긴장을 완화시키고 안정감을 증진시킵니다.
호박씨
호박씨는 100g당 35g의 단백질이 풍부하게 들어 있으며, 성질이 뛰어나 식용유의 원료로도 활용되고 있습니다.
또한 호박씨에 함유된 칼륨과 마그네슘 성분은 혈관을 튼튼하게 하여 혈류 속 나트륨과 노폐물 제거에 도움을 주며, 이는 건강한 순환을 돕고 혈관 건강에도 크게 기여합니다.